Rencontres : créez de nouvelles amitiés en participant à des activités diverses !

Bayonne est une ville qui se distingue non seulement par ses spécialités culinaires comme le jambon et le gâteau basque, mais également par son Atelier du Chocolat. Depuis le XVIIe siècle, des artisans juifs espagnols et portugais ont établi les premiers sites de transformation du cacao en France sur les rives de l'Adour.

Sachez que l’atelier est dirigé par le talentueux chocolatier Serge Andrieu. Dans cette boutique, vous découvrirez le parcours fascinant du cacao, de sa culture à la torréfaction de la fève de cacao, agrémenté de quizz, de vidéos, d'expositions de machines anciennes ainsi que d'un film pédagogique.

Crédit photo : 5671698 de Pixabay

Découvrez l’histoire du chocolat

Vous serez surpris par les anecdotes sur la fève de cacao au goût acidulé à la récolte, les techniques d'enrobage et de tablage, ou encore l’observation des artisans-chocolatiers travaillant derrière une paroi vitrée. Qui plus est, vous aurez envie de passer de la théorie à la pratique, avec la tentation de déguster les chocolats fondus et de savourer la ganache tendre.

Ne vous inquiétez pas, les enfants ne seront pas en reste, car l'Atelier du Chocolat de Bayonne propose aussi des activités spéciales destinées aux petits de 6 à 12 ans. Les jeunes chocolatiers en herbe apprendront à travailler le chocolat fondu pour créer de délicieux mendiants et d'autres merveilles chocolatées. Une véritable opportunité pour les amateurs de chocolat.

En somme, le musée du Chocolat de Bayonne offre une expérience gourmande unique, où la découverte du chocolat se mêle à la dégustation, suscitant l'émerveillement des visiteurs de tous les âges. Bonne découverte !